Thế nào là smoothie???

Sinh tố là cái tên quá quen thuộc với người Việt Nam, và được người Việt Nam uống theo sở thích không có thời gian uống cụ thể. Smoothie cũng là một dạng của sinh tố, nhưng khác sinh tố ở điểm nào thì mời các bạn theo dõi bài viết này cùng Ubetox để có câu trả lời chính xác nhé!

Smoothie là gì?

Smoothie là một loại thức uống pha trộn dạng đặc, sánh sệt, được pha chế từ trái cây hoặc rau củ quả tươi cùng với đá, một ít nước, có thể có thêm các chất làm ngọt hoặc không trong máy xay sinh tố xay đến nhuyễn mịn… Thành phẩm smoothie thường mang màu sắc bắt mắt, cho cảm giác uống mát lạnh nhưng không tê buốt như đồ uống kèm đá viên, vị ngọt thanh của nguyên liệu tự nhiên nên được nhiều thực khách yêu thích lựa chọn.

Nguồn gốc của smoothie.

Smoothie ra đời lầu đầu tiên ở Beazil vào những năm 1930, và những công thức  được viết thành sách từ năm 1940 nhưng vẫn rất mơ hồ. Phải đến cuối năm 1960, smoothie có xuất hiện tại Mỹ và phổ biến rộng rãi theo trào lưu thời bấy giờ. Thức uống này xuất hiện mỗi ngày trong thực đơn của nhiều người, nhất là thực đơn healthy, kể cả các vận động viên thể thao.Từ đó có nhiều lớp đào tạo và pha chế đồ uống được ra đời.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g smoothie

Trong 100g smoothies có chứa những dưỡng chất như:

Năng lượng - 36,8 calo

Natri - 29mg

Kali - 24mg

Cacbohydrat - 8g

Đường - 7g

Protein -1,2g

Vitamin C - 24,5mg

Calci - 41mg

Sắt - 0,2mg

Vitamin B6 - 0,1mg

Vitamin B12 - 0,2mg

Những lợi ích của smoothie

- Ăn ít no lâu: vì sở hữu lượng dinh dưỡng dồi dào bao gồm đủ chất xơ, vitamin C và các loại chất béo an toàn cùng protein đến từ ngũ cốc, chỉ cần 1 bát smoothie vào buổi sáng là đủ cho chúng ra có nguồn năng lượng để hoạt động đến trưa, hoặc thay thế bữa xế để đủ sức lực cho cả tiếng đồng hồ tập luyện.

- Dễ chuẩn bị: Thành phần của smoothie 100% là hoa quả, ngũ cốc nên việc chuẩn bị không hề tốn nhiều thời gian. Thậm chí, chúng ta có thể xay sẵn một loại hoa quả, chuẩn bị một vài loại hoa quả thái lát sẵn khác và có đến 3 món smoothie khác nhau trong một ngày. Công thức để có 1 bát smoothie cũng không quá khó tìm.

- Nguồn chất xơ và vitamin dồi dào: Thành phần chính của smoothie là hoa quả thêm một chút ngũ cốc, bởi thế món ăn đẹp mắt này là nguồn chất xơ, vitamin C dồi dào. Khi giảm được lượng đường thì khẩu phần ăn thì 1 bát hoa quả tươi sẽ giúp ta giảm cảm giác thèm ăn.

- Nguồn chất béo an toàn: Smoothie đa dạng với nhiều loại rau củ, và tất nhiên ko thể thiếu những loại đậu,hạt. Và đậu hạt là nguồn cung cấp các chất béo an tòn cho cơ thể. Giúp cơ thể tránh đươc một số bệnh lý nguy hiểm.

Các loại smoothie phổ biến

Smoothie được phân loại dựa vào thành phần tạo nên chúng, ta có 3 loại smoothie chính:

• Fruit Smoothies: Như tên của nó, loại sinh tố này thường có một hoặc nhiều loại trái cây được pha trộn với nước trái cây, nước hoặc sữa.

• Green Smoothie:  Green Smoothie hay sinh tố xanh gồm rau xanh và trái cây, được pha với nước, nước trái cây hoặc sữa. Chúng có xu hướng nhiều rau hơn sinh tố thông thường, và một ít trái cây để tạo vị ngọt.

• Protein Smoothie: Sinh tố protein thường bao gồm một loại trái cây hoặc rau, cùng một nguồn protein chính như sữa chua Hy Lạp, pho mát, đậu phụ lụa hoặc bột protein.

Thời điểm tốt nhất để uống smoothie

Thời gian tốt nhất để uống một ly sinh tố là vào buổi sáng ít nhất 1 giờ trước khi tập luyện hoặc ngay sau buổi tập của bạn. Trong trường hợp, bạn không tập thể dục vào buổi sáng thì bạn có thể uống smoothie thay cho bữa sáng thông thường. Điều này là bởi smoothie sẽ cung cấp năng lượng, protein mà không sợ gây tăng cân tích mỡ như những loại bánh mì, bún, phở giàu tinh bột thông thường. 

Ngoài ra smoothie có thể uống cho bữa trưa, bữa xế tùy vào thời gian biểu của bạn.

Không nên uống smoothie ngay sau khi vừa tập thể dục, bạn nên nghĩ ngơi để cơ thể thư giãn 20 phút mới nên uống smoothie. Không nên uống smoothie trước khi đi ngủ vì sẽ dẫn đến tình trạng không thể dung nạp dược chất dinh dưỡng từ smoothie.

Để có thêm những thông tin về kiểm soát cân nặng, điều chỉnh body, hay một lối sống ăn lành uống xanh, khoẻ mạnh từ dinh dưỡng, bạn hãy theo dõi Ubetox để được cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé! 

Nguồn: Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Ubetox Healthy