Granola là gì? Lợi ích dinh dưỡng và những lưu ý an toàn khi ăn granola

Ngũ cốc granola ngày càng phổ biến trong những công thức và chế độ ăn uống lành mạnh nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Vậy ngũ cốc granola là gì?  Lợi ích dinh dưỡng và những lưu ý an toàn khi ăn granola.

Ngũ cốc granola là gì?

Granola là gì? Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng lành mạnh. Thông thường, granola sẽ được chế biến từ việc nướng chín hỗn hợp yến mạch, các loại hạt và mật ong. Ngoài ra, công thức granola có thể sáng tạo đa dạng với những loại ngũ cốc khác như lúa mì, lúa mạch, hoặc kiều mạch, trái cây sấy khô, hạt chia, gia vị và bơ hạt.

Món granola được xem là gợi ý hoàn hảo cho một bữa sáng lành mạnh nhờ hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Đây là sự kết hợp nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe, do đó granola giàu protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, ngũ cốc granola có thể cung cấp cho cơ thể hàm lượng sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E dồi dào.

Lợi ích của dụng ngũ cốc granola là gì?

Mặc dù có rất ít nghiên cứu khoa học về những lợi ích và giá trị dinh dưỡng riêng biệt của granola. Song, với những thành phần nguyên liệu lành mạnh như yến mạch, hạt lanh, hạt chia và hạnh nhân, granola có thể mang đến những giá trị dinh dưỡng và lợi ích nhất định cho sức khỏe.

• Lợi ích của granola là gì đối với hệ tiêu hóa?

Granola có thể giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, granola cũng có thể cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động hiệu quả.

Với hàm lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch và protein từ những loại hạt, ngũ cốc granola có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và cảm giác no lâu hơn. Những thực phẩm giàu chất xơ sẽ làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng thời gian tiêu hóa. Từ đó, ăn granola giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

• Lợi ích đối với đường huyết và tim mạch của granola là gì?

Ngũ cốc granola được chế biến từ những thành phần giàu chất xơ và chất béo không bão hòa như yến mạch và các loại hạt. Vì thế, món ăn này mang đến những lợi ích gián tiếp từ những nguyên liệu bổ dưỡng này.

Tuy nhiên cần lưu ý rằng trong một số loại granola có chứa mật ong. Đường trong mật ong không hề tốt cho người tiểu đường, đây là đường hấp thu nhanh, cần phải lưu ý về lượng mật ong trong Granola

• Granola chứa nhiều chất chống oxy và chống viêm 

Những loại hạt và ngũ cốc nguyên cám trong granola đều chứa nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Trong đó, quả óc chó, quả hồ đào và hạt dẻ là những thành phần có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

Khi cung cấp những thực phẩm chứa chất oxy hóa tốt trong chế độ ăn, bạn đang giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. Từ đó, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hạn chế tổn thương tế bào và ngăn ngừa những bệnh mãn tính.

Gợi ý món ngon với ngũ cốc granola

Ngoài thắc mắc công thức làm granola là gì, có thể bạn cũng quan tâm đến câu hỏi: granola ăn với gì? Thông thường, bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp granola như một món ăn nhẹ. Tuy nhiên, bạn có thể kết hợp granola với nhiều thực phẩm khác để làm phong phú bữa ăn lành mạnh.

Granola có thể chứa mật ong (một phần cung cấp đường trong chế độ ăn uống) nên cũng cần chú ý về lượng đường bạn dung nạp mỗi ngày nhé!

• Kết hợp granola sữa hoặc sữa chua. Đây là một trong những cách phổ biến nhất để ăn granola. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa hoặc sữa chua nào bạn thích, chẳng hạn như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa chua Hy Lạp,…

• Dùng ngũ cốc granola với trái cây. Bạn có thể thêm granola như một loại topping giòn tan trong món salad trái cây của mình. Granola không chỉ tăng thêm hương vị và độ giòn cho món ăn của bạn mà còn cung cấp thêm một lượng lớn chất béo tốt và protein mà nhiều loại hoa quả không có. Một số loại cái cây phù hợp với ngũ cốc granola bao gồm: quả mọng, chuối, táo, lê hoặc nho khô.
• Rắc granola như một lớp phủ ngon miệng. Với cách ăn này, bạn có thể thêm granola vào những món ăn lành mạnh quen thuộc như cháo yến mạch, sinh tố trái cây, bánh kếp,…

Những lưu ý khi sử dụng ngũ cốc granola là gì?

Granola có thể là một món ăn giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ, chất béo tốt và đạm thực vật dồi dào. Tuy nhiên, đây không phải là một loại thực phẩm “toàn năng” trong chế độ dinh dưỡng của bạn. Sau đây là một số lưu ý ăn granola lành mạnh mà bạn nên biết:

• Hãy lựa chọn ngũ cốc granola không có đường tinh luyện hoặc chất béo xấu. Ngũ cốc granola sẽ không còn là món ăn lành mạnh lý tưởng nếu chứa những thành phần như đường tinh luyện, siro ngô, chất tạo ngọt hoặc bơ thực vật. Vì thế, bạn nên đọc kỹ thành phần nguyên liệu để có thể lựa chọn được những sản phẩm granola tốt cho sức khỏe.
• Hãy kết hợp ăn granola trong chế độ ăn lành mạnh. Bản thân hàm lượng chất xơ trong granola không thể cung cấp đủ cho nhu cầu của cơ thể. Vì thế, để nhận được tối đa lợi ích dinh dưỡng của loại ngũ cốc này, bạn nên tuân thủ theo một chế độ ăn lành mạnh với nhiều loại rau ngũ quả và protein nạc nhé!

​​​​​​​​​​​​​​

• Hạn chế sử dụng ngũ cốc granola khi ăn kiêng giảm cân. So với muesli, granola chứa nhiều calo hơn. Vì thế nếu đang có ý định giảm cân, bạn nên cân nhắc sử dụng muesli thay vì granola.
• Cân nhắc ăn granola khi bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong sản phẩm. Thành phần của granola có chứa rất nhiều loại hạt khác nhau, vì thế, bạn nên cân nhắc kỹ nếu như bạn có tiểu sử dị ứng hạt nhé!

Để có thêm những thông tin về kiểm soát cân nặng, điều chỉnh body, hay một lối sống ăn lành uống xanh, khoẻ mạnh từ dinh dưỡng, bạn hãy theo dõi Ubetox để được cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé! 

Nguồn: Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Ubetox Healthy

Để đặt hàng, quý khách có thể chọn mua trực tiếp trên website hoặc liên hệ hotline:

✅ Link nhóm Sỉ và CTV hàng healthy: https://zalo.me/g/smdyck418
✅ Link nhóm CTV hàng gia dụng thông minh: https://zalo.me/g/xrukfn100
✅ Link nhóm săn sale: https://zalo.me/g/gwajos245
✅ Link shopee: https://shopee.vn/ufoods19
✅ Link web: https://ubetox.com/                                                       
🏠 Địa chỉ: 107 Ni Sư Huỳnh Liên, phường 10, Tân Bình, Hồ Chí Minh 
☎ Hotline/ zalo: 083 927 8613